La cuisine
du terroir
revisitée
Au cœur de la Presqu'île lyonnaise, le chef Thomas Aubert sublime les produits des producteurs locaux dans une bistronomie généreuse et sincère.
Poulet de Bresse rôti
Morilles à la crème, purée truffée, jus de rôti maison
4,9/5
284 avis Google vérifiés
Thomas Aubert,
une passion ancrée au terroir
Natif de Lyon, Thomas Aubert a forgé sa technique dans de grandes maisons — dont trois restaurants étoilés — avant de revenir aux sources de la cuisine lyonnaise avec une vision moderne et engagée.
Au Comptoir du Terroir, il défend une cuisine bistronomique sincère : des produits exceptionnels, des recettes honnêtes, des saveurs qui racontent le territoire. Sa carte change chaque semaine au rythme du marché et des saisons.
Producteurs partenaires
"La cuisine du terroir, ce n'est pas de la nostalgie. C'est la conviction que les meilleurs produits, travaillés avec sincérité, créent les émotions les plus fortes."
Thomas Aubert
Chef propriétaire · Depuis 2018
0 ans
d'expérience
0
étoilés formateurs
0
producteurs locaux
Guide Michelin 2024
Bib Gourmand — Excellent rapport qualité/prix
Ils nous font confiance
"Une adresse lyonnaise comme on en rêve — produits impeccables, service chaleureux sans prétention. Le poulet de Bresse m'a transportée. On revient chaque mois avec plaisir !"
"Le Bib Gourmand Michelin est amplement mérité. Thomas Aubert signe une cuisine authentique avec une technique irréprochable. La carte des vins est une vraie découverte."
"Anniversaire de mariage parfait dans ce cadre chaleureux. Le personnel est aux petits soins, la terrine est à tomber. Nous sommes conquis depuis notre première visite en 2022."
"Meilleur risotto aux cèpes de ma vie — et je suis italien. La qualité des produits locaux se sent dans chaque bouchée. Chapeau bas au chef et à son équipe."
"En tant que végétarienne, je suis bluffée par les options proposées — jamais l'impression d'être un citoyen de seconde zone. Le risotto et le tajine sont une vraie proposition."
"Déjeuner d'affaires réussi dans une ambiance tamisée et feutrée. La formule midi est un excellent rapport qualité-prix. Je recommande sans réserve à mes collaborateurs."
Tout ce que vous
voulez savoir
Vous pouvez réserver par téléphone au 04 72 41 23 89 (mardi–samedi 10h–14h30 et 18h–22h), par email ou via le formulaire en ligne. Nous confirmons chaque réservation sous 2h en journée. Pour les groupes de plus de 8 personnes, merci de nous contacter directement.
Oui, la gestion des allergènes est une priorité. Notre équipe est formée pour accueillir les intolérances au gluten, aux fruits à coque, aux produits laitiers, etc. Merci de nous indiquer vos allergies lors de la réservation afin que le chef adapte votre repas.
Nous accueillons des groupes jusqu'à 30 personnes en salle. Plusieurs formules menu à partir de 35€/personne (tout compris). Pour les événements d'entreprise, séminaires ou repas de famille, contactez-nous pour un devis personnalisé avec menu sur-mesure.
Oui, le parking Cordeliers (rue du Président Carnot) est à 3 minutes à pied. Le parking Bellecour est également accessible à 5 minutes. En transports, les arrêts Cordeliers (ligne D) et Bellecour (lignes A et D) du métro lyonnais sont à 2 minutes.
Absolument. Nous proposons systématiquement 2 entrées, 2 plats et 3 desserts végétariens à la carte, tous identifiés par notre logo feuille. Notre chef défend une vision de la cuisine végétarienne aussi ambitieuse et généreuse que le reste de la carte.
Oui, notre terrasse ensoleillée sur la rue Mercière est ouverte d'avril à octobre (selon météo), pour environ 20 couverts. Elle est idéale pour les déjeuners en été. Précisez votre préférence à la réservation, nous ferons notre possible pour vous l'attribuer.
Vous avez une autre question ?
Nous contacterRéserver votre table
Réponse confirmée sous 2h en journée. Pour les urgences, appelez-nous directement.